Seguici    
Accedi

Effettua il LOGIN

Hai dimenticato la password?
REGISTRATI ADESSO!

oppure accedi tramite...

 

Ezra Kedem: la nuova cucina israeliana tra tradizione e innovazione

La cucina israeliana dalle parole di un pioniere di un nuovo stile culinario, il grande chef Ezra Kedem che nel 1995 ha dato vita ad Arcadia, ristorante dallo stile culinario unico che ha saputo mescolare in modo nuovo innovazione e tradizione dando vita a un grande dibattito sulla cucina del paese.

 

L'intervista è stata realizzata da Rai Scuola durante il Festival della Scienza di Genova 2018 contestualmente alla conferenza: La nuova cucina israeliana tra tradizione e innovazione.

 

Condividi lo speciale