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Officina delle idee: la resilienza dei fluidi

In ingegneria meccanica quando si parla di resilienza s'intende la capacità di un materiale di resistere agli urti.

Non solo i materiale solidi hanno la capacità di resistere agli urti ma anche i fluidi, gli ecosistemi e i sistemi in generale.

Secondo Newton la viscosità di un fluido è indipendente dalla forza, a una certa velocità , a cui esso è sottoposto . Alcuni esempi di fluidi non newtoniani comuni sono rappresentati dal sangue, dall'asfalto, dal dentifricio, dalla maionese, dal ketchup e dall'amido di mais.

Come costruire a casa un fluido non newtoniano? Ce lo dimostra Massimo Temporelli.

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