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Franz-W. Badeck. Nuove piante per un nuovo clima

Ogni varietà vegetale ha bisogno di determinate condizioni di temperatura e umidità per crescere bene e secondo gli studi, per ogni grado di aumento della temperatura, a parità di altri fattori la produzione agricola si riduce del 6%. In Italia, analizzando i cambiamenti climatici già in atto da circa cinquant'anni, si registrano innalzamenti significativi e uno spostamento nel bilancio idrico, con stagioni più secche. Franz-W. Badeck, ricercatore presso il Centro per la genomica e bioinformatica del Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'analisi dell'economia agraria (CREA-GB), che abbiamo intervistato al festival Food & Science di Mantova, studia la risposta dei cereali alle mutate condizioni dovute ai cambiamenti climatici.

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