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Memex: Galileo (pt.11)

 

Perché le polveri sottili sono così dannose? Come possiamo proteggere il nostro corpo da loro?

E che cosa accade - dal punto di vista chimico – a una meringa durante il suo processo di cottura?

In questa puntata di Memex “Galileo” parliamo di polveri sottili grazie all’esperimento di Valerio Rossi Albertini, ma scopriamo anche un interessante capitolo di “Scienza in cucina” con il chimico Dario Bressanini.

In studio Elena De Momi, ricercatore presso il Dipartimento di Elettronica, Informazione e Bioingegneria del Politecnico di Milano, ci racconta la sonda di Eden 2020 per operare e trattare il cervello, mentre Giulio Di Toro, Ricercatore INGV di Roma e Professore di Geologia dell’Università di Padova, ci illustra la macchina che simula i terremoti che generano Tsunami, “il più potente simulatore di terremoti al mondo”.

Infine, dal frigorifero del tempo di Vittorio Marchis del Politecnico di Torino spuntano un sasso e un martello, oggetti emblematici per narrare la storia tecnologica del verbo “battere”.

Per rivedere tutte le puntate di Galileo clicca qui

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