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Angelo Fontana: dal mare nuovi cibi, energia e nuovi farmaci

Le profondità marine sono un deposito di biodiversità ma anche di nuove soluzioni per il miglioramento della qualità della vita. Angelo Fontana, direttore di ricerca del Cnr presso l'Istituto di Chimica Biomolecolare, ci parla di un particolare batterio che vive su vulcani marini e cresce a 80 gradi catturando anidride carbonica e delle diatomee, che in futuro potrebbero entrare nella nostra dieta.

 

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